餐飲衛生

營養教育

  1. 關於食品
  2. 食品營養:營養素與功能
  3. 不能不知道的飲食大小事

餐飲衛生

  • 食品衛生
  • 餐飲衛生稽查流程


    校內餐廳衛生檢查報告

    校內餐廳食材來源

    校園食材查詢平台

    異常狀況反應與回饋

    異常狀況處理流程

    1. 師生發現廠商食物商品狀況異常
    2. 餐飲:保留食物檢體; 非餐飲:陳述狀況
      並立即向民服會反映
    3. 初步了解異常狀況及原因
    4. 立即至現場確認異常情形
    5. 廠商改善處理
    6. 防止再發生措施
    7. 追蹤改善情形
    廠商:含餐飲、非餐飲、臨時賣點、販賣機

  • 異常反應表.pdf
  • (請寄於admfys@ccu.edu.tw 信箱)